经常吃胡萝卜对身体好吗
经常吃胡萝卜对身体好吗，我们现在生活中经常能看见各种各样优质的食材，餐桌上经常可以见到胡萝卜，颜色鲜艳，让人口水直流，那么，以下了解经常吃胡萝卜对身体好吗
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缓解眼睛疲劳
维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。而这些主要存在于胡萝卜和鱼肝油等食物中。
增强记忆力
胡萝卜还有促进大脑物质交换，增强记忆力的作用。无论是工作学习，吃一盘炒胡萝卜丝，都有利于巩固记忆。
通便排毒
压力大饮食不规律，很多上班族都有这个苦恼又不好言说的问题。胡萝卜可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，可以起到通便防癌的作用。
改善皮肤
上班族普遍皮肤都不太好，饮食不均和电脑辐射是罪魁祸首，胡萝卜富含维A能改善肤质，再加上它也是抗氧化食物，能抑制皱纹，让皮肤更年轻。如果和番茄红素搭配那效
益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
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1、胡萝卜可以益肝明目
胡萝卜中有大量的胡萝卜素存，这种物质是维生素A的前身，它被人体吸收以后就会转化成维生素A，对人类的肝脏有很明滋补功效，可以起到补肝明目的重要功效，经常食用能减少夜盲症的发生。
2、胡萝卜可以通便防癌
通便防癌是胡萝卜的重要作用之一，因为大量的植物纤维是胡萝卜中最重要的营养成分，这些纤维进入人体以后可以吸收大量的水分，让肠道充盈，加快肠道的运动，能让大便快速排出体外，经常食用不但能预防便秘，还让结肠癌的发病率明显下降。
3、胡萝卜可提高身体免疫力
胡萝卜中的维生素进入人体以后能让免没细胞的功能提高，它里面的木质素也是增加免疫细胞功能的一种天然物质，经常食用能减少多种疾病的发生，同时也能抑制癌细胞的.生成，起到提高免疫力和保护身体健康的作用。胡萝卜中的酚类对人类血管也有一定的保护作用，可以减少动脉硬化和心脏病的发生。
胡萝卜缨子的功效和作用
1、补充营养
胡萝卜缨子是一种营养价值极高的绿色蔬菜，人们吃胡萝卜缨子能吸收丰富的叶绿素和维生素C还能吸收大量水分，更能吸收一些膳食纤维，这些营养都是维持人体正常代谢的重要存在，他们被人体吸收后可提高身体多器官功能，能增强身体素质维持身体健康。
2、提高免疫力
提高免疫力也是胡萝卜缨子的重要功效，因为胡萝卜缨子中不但含有胡萝卜素，还含有维生素a和维生素C，还含有一些天然多糖和矿物质，这些物质呢作用于人体的免疫系统，可增强人体自身免疫系统功能，提高人体抗病能力。
3、预防癌症
人们吃胡萝卜缨子还能预防癌症，因为胡萝卜缨子中含有丰富的木质素，这是一种重要的抗炎成分，它能分解人体内的致癌物质病毒，阻止人体细胞癌变，可降低癌症发病率。另外胡萝卜柚子中含有的维生素和矿物质还能促进人体内抗体产生，这也是它能预防癌症的重要因素。
4、预防夜盲症
夜盲症是人类高发的眼科疾病，平时应以预防为主，多吃些胡萝卜，缨子能让人体吸收丰富维生素a这种物质进入人体后，可提高视网膜功能，并能增强人类眼睛在黑暗中的视物能力，可有效预防夜盲症出现。
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胡萝卜的食用禁忌
1、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
2、体弱气虚者不宜食用，常人也切忌多食久食，以免耗伤正气。而且大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
3、不宜去皮食用，胡萝卜的营养精华就在表皮，洗胡萝卜时不必削皮，只要轻轻擦拭即可。
胡萝卜的作用
1、增强抵抗力：胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂：降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、利膈宽肠：植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
